なお、石臼挽き作業は、2006年と同じ様に行いました。
〜〜東京世田谷区の『更科』にて〜〜
< 2007年12月16日(日) そば試食会 >

播種日9月2日から約3ヶ月半、待ちに待った、そば試食会の席を迎えることが出来ました。
 香りがすばらしく、美味しいそばを食べ大満足の皆さんでした。                    

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磨き作業の後
磨き作業の前
玄そば磨き作業前
玄そば磨き作業後
< 2007年11月30日(金) 磨き作業>

●磨き作業(玄そばの表面に付着しているほこりや土、へた などを取り除く作業)は家庭用精米機を利用した。

< 2007年11月25日(日) 播種日から84日目 脱穀と唐箕作業>
●天気に恵まれ、そばの脱穀です。
 乾燥したそばを棒でたたき脱穀し、玄そばを収穫しました。
唐箕作業(風力で乾燥した葉・ゴミを吹き飛ばす装置)は、農家の方に装置を借りて行った。
●収穫量は、約7kgでした。
< 2007年11月11日(日) 播種日から70日目 >

●全体の90%程が茶褐色になっています。玄そばの実は、昨年より大きいように思われる。 いよいよ待っていた刈取りです。
 やるぞ!!。 右写真のように稲架掛けをしました。
< 2007年10月29日(月) 播種日から57日目 >

●苗の高さ : 約75cm

●そばの実は、全体の60〜70%程が緑色から茶褐色になりました。収穫の時期が近づきつつある。
<蕎麦(そば)栽培> 2007年秋そば(信濃一号)
< 2007年10月13日(土) 播種日から41日目 >

●苗の高さ : 約75cm

●可憐な花が満開のあと、蕎麦の実がなり始めています。
< 2007年10月7日(日) 播種日から35日目 >

●苗の高さ : 約65cm

●可憐な花が満開となり、蝶やミツバチが蜜を吸っています。
< 2007年9月30日(日) 播種日から28日目 >

●苗の高さ : 約53cm

●可愛い白い小さな花のつぼみが、80%程開花しました。
< 2007年9月24日(月) 播種日から22日目 >

●苗の高さ : 約30cm

●可愛い白い小さな花のつぼみができています。
< 2007年9月16日(日) 播種日から14日目 >

●苗の高さ : 約16cm

●順調に成長をしている。
< 2007年9月9日(日) 播種日から7日目 >

●苗の高さ : 約10cm

●前々週の26日(日)に種を播く予定だったが、暫く雨が降らず土壌の乾燥が激しいので、1週間ずらしたのが功を奏したのか、播種日前に雨が降ったお陰で発芽している。
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そば栽培実験 2007年秋そば(信濃一号)   播種日 2007年9月2日
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